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Le guide des filles françaises pour recevoir


Qu'en est-il des Français? Ils ont officiellement adopté ce look nonchalant, ébouriffé-chic en matière de mode (nous voulons tous nous habiller comme eux), ont déchiffré le code avec leur beauté parfaitement imparfaite et maîtrisé le mélange classique contemporain chez eux. Regardons les choses en face: nous voulons tous une partie de leur je ne sais quoi d'omniprésent. La saison estivale étant à nos portes, nous voulons connaître le secret pour organiser une fête comme la femme française parfaite. Notre inspiration? La magnifique chef et auteur Mimi Thorisson de Manger, qui vit avec son mari photographe et ses six enfants dans une ferme dans le sud de la France, a un regard parfaitement imparfait sur un art raffiné: à la fois un peu rustique et raffiné. Prêt à impressionner vos amis avec votre propre soirée culinaire d'inspiration française? Nous avons ce qu'il vous faut.

Mimi Thorisson

Lorsque vous planifiez un thème français, n'en faites pas trop. La simplicité est la clé, alors éliminez-la; il devrait être accessible, pas difficile et encombré. En cas de doute, imitez la photographe de Charleston, Lucy Cuneo, qui a créé une fête simple et étonnante dans sa maison située à flanc de colline, dans le sud de la France. Elle a confié à Lonny que les divertissements en français étaient «pressés, mais intuitifs» et constituaient un élément de chic sans effort, ajoutant: «Cela ne donnera jamais l'impression d'être trop raide ou d'avoir trop essayé de réaliser un look spécifique.» Alors, quel est son secret? Comment pouvons-nous perfectionner ce style apparemment imparfait? «Ayez la confiance nécessaire pour adopter une touche plus légère et vous concentrer davantage sur l'ambiance générale d'une scène que sur les détails traditionnels.» Elle devrait être personnelle, confortable, simple et toujours chic. "Évitez de prendre quelque chose de trop au sérieux", a déclaré Cuneo. Nous laissons les choses se dérouler naturellement, sans trop de planification. Tout est question de détente et de bonne compagnie. Si quelque chose ne va pas, riez-vous!

Mimi Thorisson

Vivant dans le sud de la France, Thorisson est entouré de produits locaux, affinés sur la vigne et cueillis à l'état frais. Ce mode de vie, de la ferme à la table, est essentiellement français (même s’il est courant dans la région de Napa) et il est facile de comprendre pourquoi. Les marchés de producteurs constituent une expérience française essentielle. Le populaire le marché est fréquentée autant par les touristes que par les monuments célèbres du pays, avec ses charrettes regorgeant de fruits frais, de légumes, de viande, de poisson, de fromage et de pain, sans oublier les charmants personnages qui exploitent chaque étal. Ceux qui ne sont pas à Paris pour le plaisir peuvent avoir l'expérience française avec une visite à un marché de rue local. Vos repas seront non seulement plus savoureux, mais c’est aussi un choix durable: soutenir les producteurs de proximité se sent bien. Prenez quelques fleurs locales pendant que vous êtes là pour le paysage de table inspiré de la nature.

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Afin de créer une atmosphère de fête, vous devez mener la charge en servant cet esprit de fête, mais vous ne pouvez pas le faire si vous êtes coincé dans la cuisine tout le temps. En tant qu'hôte, vous devez vous assurer que tout le monde s'amuse, y compris vous-même. Comment? Planifier un menu qui peut être préparé à l'avance. Comme l'a dit ma mère quand j'apprenais à cuisiner, «passe le moins de temps possible dans la cuisine. Sinon, comment pouvez-vous divertir vos invités? 'Dit Thorisson Bon Appétit. C'est pourquoi je m'assure toujours de préparer les plats à l'avance. Il ne me reste donc que quelques petits arrangements de dernière minute à ajouter, par exemple, ajouter des toasts au fromage à une soupe d'oignons et les mettre au four pendant quelques minutes. jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants avant de les amener à la table.

Nous vous recommandons de cuisiner des plats réconfortants élevés dans des mijoteuses traditionnelles faciles à préparer à l'avance. Ensuite, une fois que les repas sont arrivés, mettez-les sur la table pour que les gens puissent facilement se servir des secondes et des tiers. Nous aimons le délicieux gratin de butternut de Thorisson ou cette délicieuse recette de tarte fine aux courgettes, aka tartes aux courgettes, que vos invités aimeront chaud ou froid. «C'est à propos de l'abondance et du sentiment d'être gâté», a déclaré Thorisson. «Si les gens ne sortent pas notre porte à la fin de la nuit, le repas n'a pas été un succès.»

Winne Au pour EyeSwoon

Tout comme les looks de mode et de beauté discrets du pays, les paysages de table français sont naturels, rustiques, décontractés et sans effort. Jetez quelques plateaux incompatibles, des assiettes anciennes et des couverts vintage usés sur un chemin de table en lin écru, et ajoutez des arrangements floraux décontractés qui ressemblent à des fleurs de jardin cueillies à la main. À côté de chaque décor, disposez des feuilles d’olivier ou découpez dans votre environnement de jolies sources vertes, pour créer une ambiance naturelle. Pour la touche finale, assurez-vous de disposer de nombreuses bougies tout au long de la table pour pouvoir continuer à parler toute la nuit. (Bonus: tout le monde a l'air bien aux chandelles.)

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Si vous voulez vraiment définir la scène, la musique est la clé. Oui, bien sûr, votre délicieux repas et votre conversation intrigante feront partie de la fête, mais un dîner ne sera pas un succès s'il n'y a pas de danse, n'est-ce pas? Puisque votre banquet thématique n’est pas dans le pays d’origine, il vous suffira d’amener l’âme de Paris à la fête avec quelques airs français. Créez une bande originale de classiques tels que Jane Birkin, du folk cool de Jacques du Tronc ou les sons doux du Amélie bande sonore. Si vous voulez vraiment que tout le monde bouge, branchez ceux de Serge Gainsbourg et Brigitte Bardot Bonnie et Clyde.

Parce que je suis accro

Une soirée française ne serait pas complète sans les vins pétillants de la nation et le meilleur champagne sur la table. La région est réputée pour avoir fabriqué certains des meilleurs au monde, alors ce serait un sacrilège de ne pas l'inclure au menu. Lorsque Geri Hirsch, de Parce que je suis accro, a organisé sa propre soirée française, elle a présenté des verres du Beaujolais avec des carafes de vin le long de la table à côté du plateau de fromages, ce qui en fait l'union parfaite. Nous recommandons un rose brut français pétillant, qui est un beau fard à joues, légèrement sec, mais doux et fruité. En d'autres termes, c'est délicieux. Bon appétit!

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Amuserez-vous vos amis avec une fête d'inspiration française cet été?

Cet article a été publié le 21 avril 2016 et a été mis à jour par Sacha Strebe.